蜂蜜蛋糕卷
材料 |
雞蛋 500克 蛋黃(約1顆) 190克 糖 410克 鹽 1茶匙 OVALETT或SP 35克 麵粉 330克 發粉 1大湯匙 蜂蜜 200克 煉乳 1 碗 香草 1 茶匙 |
作法 |
1. 雞蛋+蛋黃+鹽+糖所有材料一起攪拌至讓蛋起泡 (約5分鐘)。 2. 加OVALETT到 A、再攪拌一會兒(約3分鐘的機器快速)。 3. 放慢速度,加入麵粉、蜂蜜、煉乳、香草全部混合。 4. 捯入托盤大小18x24x1 1/2"。 5. 烘焙溫度約230度時間約10-15分鐘即可。 |