炸雞

炸雞(Fried Chicken)

微甜的炸雞是小朋友的最愛

材料(4人份)

雞翅根肉         --------------    8

                      --------------    1

麵粉                  --------------    3大匙

炸油              --------------    適當

基本的佐料汁(A)

醬油

蜂蜜     各3大匙

基本的佐料汁介紹

l   基本的佐料汁裡加入蜂蜜任何菜餚都變得更美味尤其是醃漬

       的食物中極少失敗並且不費功夫肉和魚更是柔軟美味

      表現無遺

l   醬油、蜂蜜、酒一同混合攪拌,但結晶的蜂蜜需事先熬煮融化

l   醬油 1、蜂蜜1、酒1

            

  1. 用叉子先將雞翅的皮刺透調入A ( 基本的佐料汁 )

        醃2小時

  1. 一些A及蛋、麵粉攪拌
  2. 低溫的炸油 以中火將雞翅炸熟即可
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