材料(4人份)

青花魚 蔥               ------------ 2小匙 大蒜          ------------ 2小匙 麻油          -------------1小匙 紅辣椒     -------------1支 油              -------------少許 燈籠椒     -------------8支 基本的佐料汁(A) 醬油 蜂蜜    各3大匙 酒

作 法

1.蔥、大蒜切碎，紅辣椒切小段，加入麻油、A料後將青花魚拌醃    1小時 2.烤架微熱少許油塗抹均勻，將(1.)醃好的青花魚舖在上面 3.邊烤邊將佐料汁上、下反覆塗抹燒烤 4.快炒燈籠椒置於盤上就完成囉~