
保存方式:常溫置於陰涼處即可,請勿冷藏
最佳調配:以冷或溫開水沖泡加上檸檬切片風味更加清香,亦可加入牛奶、果汁、咖啡、綠茶中飲用或直接塗抹於吐司上、調製麵包糕點等。
★蜂蜜水黃金比例 1. 蜂蜜 : 水 = 1 : 8 -- 芳香濃郁 2. 蜂蜜 : 水 = 1 : 9 -- 濃淡適宜 3. 蜂蜜 : 水 = 1 : 10 -- 清新淡雅 夏天適合以冰水沖泡加入檸檬汁 清新自然又解渴 冬天適合以溫水沖泡加入金桔汁 酸酸甜甜又溫暖
注意事項:
l蜂蜜含有葡萄糖有時會有結晶現象,請置於60℃左右溫水中,約30-60分鐘即可溶解恢復原液態狀,其品質不變請放心食用。
l一歲以下的嬰兒腸道發育尚未完全,抵抗力較弱,故不建議食用。
蜂蜜可直接吸收,迅速補充能量
蜂蜜的主要成份是葡萄糖和果糖,此單糖可以直接被腸壁吸收,可以當做迅速補給的能量來源,不須經過消化酵素水解作用,幫助維持消化道機能。對老人、兒童、孕婦以及病後體弱者特別適宜。
在料理上,蜂蜜不只是甜味劑,更有數不盡的好處!
使果汁、咖啡更好喝 加入蜂蜜的果汁能去除蔬菜的生味,非砂糖能媲美。(如蜂蜜果菜汁) 加了蜂蜜的牛奶,風味更是獨特,提味效果佳。
加了蜂蜜的咖啡,濃郁的香醇味道,令人心曠神怡。
醃漬水果香脆美味 用高濃度的蜂蜜來醃漬水果,讓水果更甜更脆,保存更長久。(如蜜梅)
保持麵包及蛋糕的柔軟性 具保濕效果的蜂蜜,加入麵包或蛋糕中,讓麵包及蛋糕更鬆軟有彈性。(如蜂蜜蛋糕、蜂蜜牛角酥麵包)
燒烤時的最佳佐醬 在烤魚或烤肉時,刷上一層蜂蜜,讓色澤更佳,口感滑嫩,金黃色的感覺令人垂涎欲滴。
適合醋拌涼菜 用醋拌生菜有些許嗆鼻酸味,加上了蜂蜜則可緩和,嚐起來讓您有著酸酸甜甜的順口感覺。
咖哩的好搭檔 用蜂蜜來調製咖哩醬是砂糖無法取代的,是咖哩醬美味可口的祕密武器。

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