蜂蜜類別：
龍眼蜂蜜
採收自龍眼花期之盛開期，嚴選其風味及口感最佳，經本公司採低溫濃縮及
精密過濾而成之純正、無雜質的龍眼蜂蜜。龍眼蜂蜜的風味獨特，香醇、濃郁，入口甘醇不膩、是國人最喜愛的蜂蜜種類，且較不易出現結晶的現象。
荔枝蜂蜜
蜜色呈現半透明琥珀色澤，清透有光澤，散發著非常清甜淡雅的荔枝果香味，
口感甜而不膩略有酸味，荔枝蜂蜜於冬季溫度較低時比較容易結晶。
野花蜂蜜
嚴選自龍眼花期之前期、後期，及同花期其他多種花蜜，風味與口感中帶有龍
眼蜂蜜的特色，同時亦具各種果樹花蜜的特殊清新與芳香。
百花蜂蜜
採收自各花季多種百花混合的蜂蜜，蜂蜜的風味與口感中帶有特殊清新的百花
天然芳香、最適合喜愛大自然清新花香味者。
l 每種類別的蜂蜜均有等級之分，適合您加工使用，如您需要其他種類的蜂蜜
或索取樣品均歡迎您進一步洽詢。
l 蜂蜜的加工用途參考表
蜂蜜作爲一種天然的甜味劑被廣泛應用於各種食品，凡是用蔗糖作配料的食品，可以部分或全部用蜂蜜代替。適合食品工廠、飲料工廠、製藥工廠、麵包店、餐飲店..等，為原料添加與加工利用。
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用 途 |
特 徵 |
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製作糖果餅乾用 |
餅乾、糖果、小甜餅乾、麻花糖、日式點心、泰式烤餅 |
顯示適當的濕度和烤出漂亮的顏色，散發美麗的光澤使風味更香甜可口 |
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製作麵包蛋糕用 |
蜂蜜麵包、薄餅、蜂蜜蛋糕、海綿蛋糕、鬆餅 |
代替砂糖的甜味、不膩、保持水份防止乾燥、酥鬆軟潤 |
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製作酒類用 |
蜂蜜酒、梅酒、滋養酒、清酒、水果酒 |
含有維他命、礦物質、酵素的天然甜味、天然果糖、葡萄糖等溫和的味道。 |
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醃漬菜用 |
大蒜、梅、什錦醬菜、水果類、果醬 |
天然的調味、風味、天然的醃漬菜用 |
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烹調食品 |
咖哩、蛋糕糖液、鰻魚、烤肉、煎蛋、沙拉醬、奶油、蜜豆餅、辣椒油、蜜豆冰、果漿 |
適用於做出美麗光澤的烤色、香氣甜味、防止乾燥 |
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製作飲料用 |
蜂蜜綠茶、蜂蜜蔬果菜汁、蜂蜜牛奶、蜂蜜咖啡..等 |
口感甜而不膩、香味更好 |
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保存食品用 |
火腿、香腸、調味汁、罐頭、味增、楓糖、糖漿材料 |
做為防腐作用，以保持甜味、
風味做出食物光澤 |
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冷凍食品用 |
冰淇淋、冰棒、柿子冰、冰糕 |
適當的黏度、風味、香氣 |
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製作藥品用 |
藥丸、保健藥液、中藥 |
具適當的黏度、防腐、甜味料，溫和可口的香味有提味作用 |
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化粧品加工 |
蜂蜜香皂、面霜、護髮劑、塗敷用、副材料、合成用途 |
伸展性良好、容易洗滌 |
以上資料來源來自：蜜蜂世界-來成實業股份有限公司www.bee-world.com.tw 網路旗艦店
服務專線：(02)2603-9228。60年老店現代化經營，本公司專營100%純正泰國清邁龍眼
蜂蜜、台灣荔枝蜂蜜、野花蜂蜜、百花蜂蜜、特殊蜂蜜及蜂王乳、花粉、蜂膠、蜂蠟、蜂蜜醋、蜂蜜手工皂..等天然蜜蜂產品。原料供應、批發、零售皆可。產品定期經SGS檢驗合格，符合國家標準，以優質、安心產品及專業服務創造顧客滿意。 |
